A menudo nos consultan sobre la dieta para personas diabéticas y si contamos con ejemplos de menús tanto para diabetes tipo 1 como tipo 2.

Por esa razón, hoy revisaremos un plan de alimentación semanal diseñado específicamente para diabéticos, que ofrece una amplia variedad de opciones 🙂

Recomendaciones para la dieta de un diabético

Plan De Alimentación Semanal Para Personas Con Diabetes (Incluye Ejemplos Y Recetas)

Antes de elaborar un menú semanal para diabéticos, es fundamental comprender los principios de la alimentación y nutrición adaptados a personas con diabetes.

Ya hemos abordado este tema anteriormente, pero repasaremos los aspectos más importantes:

  • Minimizaremos el consumo de azúcar, optando por edulcorantes naturales.
  • Reduciremos la ingesta de hidratos de carbono.
  • Incrementaremos el consumo de alimentos ricos en fibra.
  • Optaremos por alimentos bajos en grasas o versiones light.
  • Complementaremos una alimentación saludable con actividad física regular.

Es crucial no eliminar completamente los hidratos de carbono, ya que son necesarios para obtener energía.

Como siempre, hemos trabajado en colaboración con nuestra nutricionista y endocrinóloga para desarrollar un menú saludable que beneficie no solo a personas con diabetes, sino también a aquellos que deseen mantener una dieta equilibrada 🙂

Menú semanal para diabéticos – Ejemplos y recetas

En realidad, se trata de cinco comidas al día, pero presentaré cuatro ya que la merienda de media mañana es la misma todos los días: una pieza de fruta, ya sea manzana, kiwi, pera, naranja, entre otras.

Desayuno:
2 tostadas de pan integral con mermelada de fresa
1 vaso de leche

Comida:
Ensalada de mozzarella y kiwi
Pechugas de pollo con almendras
Macedonia de frutas con granada

Merienda:
1 yogur natural desnatado (125ml)

Cena:
Revuelto de judías verdes con jamón
1 vaso de té verde

Desayuno:
1 magdalena integral
1 yogur natural desnatado (125ml)
1 vaso de café

Comida:
1 ración pequeña de pisto manchego
Merluza a la vasca con pan proteico
Flan de té verde

Merienda:
Smoothie tropical de papaya, carambola y mandarina

Cena:
Seitán con verduras en papillote
1 kiwi

Desayuno:
1 rebanada de pan integral con mantequilla de cacahuete
1 plátano tirando a verde

Comida:
Brocheta de melón con jamón y mozzarella
Tortilla a la francesa (con 1 huevo)
1 panna cotta

Merienda:
Un puñado de nueces

Cena:
1 ración de ensalada de quinoa
Salmón al horno con cítricos
1 copa de sorbete de manzana


Desayuno:
2 barritas de cereales
1 vaso de café con leche


Comida:
Ensalada de tomate
Pechugas de pollo al yogur
Brochetas de mandarina


Merienda:
1 manzana asada


Cena:
Crema de calabaza
Bacalao al horno o a la plancha
1 ración de mousse de yogur con manzana


Desayuno:
3 galletas de avena y pasas
1 yogur natural desnatado


Comida:
Ensalada con remolacha y pepino
Lubina en salsa de almejas con una rebanada de pan integral
Sorbete de limón


Merienda:
1 ración de bizcocho integral


Cena:
Hamburguesa vegetariana
Natillas caseras


Desayuno:
2 crepes de avena con yogur y frutos rojos


Comida:
Tortilla de berenjenas ligera
1 melocotón


Merienda:
Chips de manzana


Cena:
100gr de guisantes hervidos
100gr de pollo o conejo a la plancha
2 bombones de chocolate y almendras


Desayuno:
1 tostada de pan integral con nutella casera
1 vaso de chocolate caliente con especias


Comida:
Ensalada de pasta con pollo/tofu, verduras y brotes tiernos
1 yogur desnatado


Merienda:
3 galletas de almendras


Cena:
Revuelto de calabacín con queso
1 pera blanquilla

Espero que el plan de alimentación semanal para personas diabéticas haya sido de utilidad. Como podrán apreciar, existen muchas opciones deliciosas; simplemente es necesario tener un poco más de control 🙂

Consideraciones Nutricionales


El menú mencionado anteriormente es simplemente un ejemplo y no necesariamente se ajusta a las necesidades de todos.

Cada persona tiene requisitos individuales, y la manera de desarrollar un plan ideal es consultar con un nutricionista-dietista y un endocrinólogo, quienes conocen nuestra situación, historial médico, etc.

Las cantidades también deben adaptarse según cada individuo, como la edad, género, nivel de actividad física diaria, niveles iniciales de HbA1c, entre otros factores.

Siempre recomendamos buscar la orientación de un profesional especializado.

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