Bienvenidos a una propuesta irresistible y apta para quienes buscan opciones deliciosas sin comprometer la salud.
En esta ocasión, les presentamos una exquisita “Tarta de Queso con Toque de Limón”, una receta especialmente diseñada para satisfacer los antojos de quienes siguen una dieta para controlar la diabetes.
Descubran cómo fusionamos el placer del sabor con ingredientes pensados para mantener un equilibrio nutricional.
¡Acompáñennos en este viaje culinario diseñado para consentir el paladar sin renunciar a la salud!
Número de porciones
8 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de agua fría
1 sobre de gelatina sin sabor
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de leche descremada, caliente hasta casi llegar al punto de hervor
Sustituto de huevo equivalente a 1 huevo o 2 claras de huevo
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de requesón con bajo contenido de grasa
Ralladura de limón
Instrucciones
Mezcla el agua, la gelatina y el jugo de limón amarillo en una licuadora.
Procesa a baja velocidad de 1 a 2 minutos para ablandar la gelatina.
Agrega la leche caliente y procesa hasta que la gelatina se disuelva.
Añade el sustituto del huevo, el azúcar, la vainilla y el queso cottage a la licuadora.
Procesa a alta velocidad hasta lograr una consistencia suave.
Vierte la mezcla en un plato para pasteles de 9 pulgadas (23 cm) o en un plato plano redondo.
Llévala al refrigerador de 2 a 3 horas.
